martes, 16 de diciembre de 2008

PROYECTO.
INTRODUCCIÓN.
El desarrollo sustentable es una propuesta de desarrollo económico con grandes ventajas, permitiendo a los individuos conocer valorar y decidir sobre la solución de sus problemas económicos, políticos, culturales. Por otro lado el desarrollo sustentable busca la utilización de los recursos naturales respetando los derechos, costumbres y valores de los pueblos indígenas. Uno de los objetivos del desarrollo sustentable es disminuir la desnutrición de los individuos, en este proyecto se proponen algunas estrategias que considero eficaces y eficientes para disminuir y evitar la desnutrición en los jóvenes del Colegio de Estudios Científicos y Tecnológicos del Estado de Oaxaca plantel 5 Etla.
VILLA DE ETLA.
Toponimia.
La palabra Etla es de lengua Anual, derivada de los vocablos E-tlan: etl frijo; tlan abundancia “lugar donde abunda el fríjol o lugar de frijolar” en lengua zapoteca es conocida como Loohuana: “Lugar de mantenimiento”, haciendo referencia a la fertilidad y riqueza que ofrecía esta región a nuestros ante pasados.
Reseña Histórica.
Esta población es cabecera de distrito y de la parroquia de su mismo nombre, se ignora la época de su fundación, solo se sabe que desde su creación ha llevado el nombre de Etla y de villa desde el siglo XV.

MEDIO FISCO.
Localización.
Se localiza en la región de los Valles Centrales del estado, en las coordenadas 96º48º longitud oeste, 17º12’ latitud norte, a una altura de 1660 metros sobre el nivel del mar. Limita al norte con asunción Etla, al sur con Santo Domingo Etla, al oeste con Reyes Etla. Su distancia aproximada a la capital del estado es de 17 kilómetros.
Extensión.
La Superficie total del municipio es de 17.86 Km. Cuadrados y la superficie del municipio con relación del estado es del 0.02%.
Orografía.
La población esta sentada en un valle, una parte de la población esta sentada sobre una loma pequilla o peña y la otra en plano.
Hidrografía.
El río Asunción situado en la agencia de policía nativitas y el rio que atraviesa las agencias de Santo Domingo Barrio Alto y Santo domingo barrio bajo.
Clima: templado.




Flora.
Geranio, rosa, bugambilia, violeta, noche buena, flor de muerto.
Plantas comestibles: hoja santa, hierbabuena, guía, calabacita, orégano, albacar, romero, ruda te limón.
Árboles: casuarina, laurel, fresno, tulipán, cazaguate, chamizo y eucalipto.
Plantas medicinales: cola de caballo, manzanilla, bretónica, chicalote, ruda, sábila, menta saúco, malva higuerilla, toloaché, alfalfa, espule.
Fauna.
Aves silvestres: Paloma de monte, chuparrosa, colibrí, tortolita, zanate, zopilotes pájaro bobo, gorrión, golondrina, garza.
Insectos: Chapulines, libélulas, campamochas, langostas, zancudo, cochinilla, cien pies, gallina ciega.
Especies acuáticas: ranas, cangrejos, peces, tembolocates.
Reptiles: culebras cascabel, coralillo, lagartijas, tortuga chica.
Animales domésticos: vacas, cerdos, pollos, conejos, perros gatos, chivos, borregos, caballos, burros, mulas.

Características y uso del suelo.
Es de tipo vertisol pélico, se presenta en climas templados y cálidos, utilización agrícola variada.

PERFIL SOCIOECONÓMICO.
Grupos étnicos.
De acuerdo a los resultados que presento el II conteo de población y vivienda en el 2005, en el municipio cuenta con un total de 621 personas que hablan alguna lengua indígena.

Evolución demográfica.
De acuerdo a los resultados que presento el II conteo de población y vivienda en el 2005, el municipio cuenta con 7,637 habitantes.

Religión.
Al año 2000, de acuerdo al citado Censo efectuado por el INEGI, la población de 5 años y más que es católica asciende a 5,822 habitantes, mientras que los no católicos en el mismo rango de edades suman 1,075 personas.

Actividad económica
Principales Sectores, Productos y Servicios
Agricultura
Aproximadamente un 70% de la población de este municipio se dedica a los trabajos del campo.
Ganadería
En este rubro solo se distinguen el ganado vacuno y bovino.
Comercio
Solo un 15% de la población se dedica al comercio el cual consiste principalmente en la venta de productos lácteos como leche, queso y quesillo, y otra porción se dedica al comercio mediante tiendas de abarrotes y productos varios que expiden en los mercados.
Población Económicamente Activa por Sector
De acuerdo con cifras al año 2000 presentadas por el INEGI, la población económicamente activa (PEA) total del municipio asciende a 2,980 personas, mientras que la ocupada es de 2,957 y se presenta de la siguiente manera:
Sector
Porcentaje
Primario (Agricultura, ganadería, caza y pesca)
8
Secundario (Minería, petróleo, industria manufacturera, construcción y electricidad)
36
Terciario (Comercio, turismo y servicios)
53
Otros
3

Educación
A nivel preescolar cuenta con un jardín de niños, de nombre Ovidio Decroly, a nivel primaria cuenta con dos escuelas primarias una que funciona con turnos matutino y vespertino y otra solamente matutino. a nivel secundaria cuenta con una escuela técnica no. 84, a nivel bachillerato, cuenta con un CECYTE 05 y con el Centro de Estudios de Bachillerato.
Salud
El municipio cuenta con un centro de salud y una clínica del IMSS.
Abasto
Cuenta con el mercado municipal Porfirio Díaz, que se encuentra situado en el centro de la población, y con tianguis que se instala todos los días miércoles de cada semana además los habitantes acuden a la central de abastos de la Ciudad de Oaxaca para abastecerse de los productos de primera necesidad. El municipio cuenta con tiendas de abarrotes que expenden artículos de primera necesidad y otros productos.
Deporte
El municipio cuenta con canchas deportivas, en donde se practica el fútbol, básquetbol y béisbol.
Vivienda
De acuerdo a los resultados que presento el II Conteo de Población y Vivienda en el 2005, en el municipio cuentan con un total de 1,691 viviendas de las cuales 1,583 son particulares.
Servicios Públicos
La cobertura de servicios públicos de acuerdo a apreciaciones del ayuntamiento es de 61% en agua potable, 95% en alumbrado público y 49% drenaje urbano.
Medios de Comunicación
Los medios de comunicación más importantes en el municipio son las ondas de radio y televisión, así como la línea telefónica, el correo y el telégrafo, Internet.
Vías de Comunicación
El municipio cuenta con una carretera pavimentada que comunica con la carretera federal hacia la ciudad de México y por otro lado hacia la ciudad de Oaxaca.




El Colegio de Estudios Científicos y Tecnológico del Estado de Oaxaca plantel 5 Etla fue creado el mes de septiembre de 1993, es un bachillerato bivalente que atiende a 468 alumnos los cuales 440 reciben becas de oportunidades o apoyo de CEB y provienen de poblaciones aledañas como son Zautla, San Miguel, Santo Domingo barrio bajo y alto, Telixtlahuaca, Asunción, Santos Degollados, Nazareno, Magdalena Apazco, por lo general todos ellos pertenecen a un medio socioeconómicamente bajo. Cuenta con 15 aulas que disponen de cañón y pantalla, 2 centros de computo, 1 biblioteca virtual, 1 laboratorio, con un promedio de 30 a 35 alumnos por grupo, 30 docentes, 20 administrativos y 4 complementarios

Problemática actual.
El plantel 5 Etla no cuenta con drenaje, el agua de pozo negro es bombeada todos los días por la noche a un sanja y esta agua se riega en la parte alta del terreno siendo un foco de contaminación.
Existe un proyecto para reforestar el plantel sin embargo una gran parte del terreno del plantel que no se ha reforestado.
Dentro de la población estudiantil existen problemas de desnutrición y obesidad debido a los malos hábitos alimenticios a la falta de acceso a los alimentos por carecer de recursos económicos y por no contar con los conocimientos suficientes para la preparación y combinación de los mismos.
Existe un programa de clasificación pero aun se continua quemándola por no contar con el servicio de recolección.
Otro problema es el uso de platos, vasos, bolsas desechables de las personas que venden alimentos para los estudiantes, así mismo la venta de comida (dieta) no equilibrada la cual no es suficiente para satisfacer las necesidades nutricionales de los estudiantes.
Las familias a las que pertenecen los estudiantes son de bajos recursos económicos

Una vez que se han identificado las diversas problemáticas realizo las siguientes propuestas encaminadas a resolver el problema de desnutrición y obesidad que existen el la población estudiantil, así como el uso de vasos, platos de unicel y bolsas de plástico como generadores de contaminación.


PROPUESTAS

1. Informar a los estudiantes, madres y padres de familia sobre la importancia de cambiar los hábitos alimenticios de la familia como estrategia a favor de una buena nutrición.
2. Implementar un taller para madres de familia sobre la elaboración de una dieta nutritiva utilizando los productos de la región.
Prohibir el uso de platos, vasos, charolas, bolsas de plástico, etc. Desechables en la cafetería.
Difundir en la comunidad el daño que causa el uso de productos desechables.
Promover en las familias de los estudiantes la creación de huertos familiares.

OBJETIVO.

Que los estudiantes, madres y padres de familia del plantel 5 Etla identifiquen la importancia que tiene el modificar los hábitos alimenticios, la realización de actividad física y un medio ambiente adecuado, para contribuir de manera oportuna a la disminución de la desnutrición y obesidad (enfermedades crónico-degenerativas), a través de las diversas estrategias plasmadas en esta propuesta en este documento.
· Motivar a todos los participantes en el proyecto sobre la importancia que tiene el dejar de utilizar platos, vasos de unicel como una medida desiciva para disminuir la contaminación ambiental en lo regional y global.
METAS.

Lograr que el 100% de los estudiantes, madres y padres de familia modifiquen sus hábitos alimenticios.
Que el 100% de madres y padres de familia de la muestra convivan a la hora de la ingesta de alimentos.
Que el 100% de los negocios que expenden comida dentro y fuera de la escuela no utilicen platos, vasos de unicel y bolsas de plastico.
LIMITES.

De espacio: Esta propuesta se llevará acabo en el plantel 5 Etla CECyTe.

De tiempo: Febrero del 2009 a diciembre del mismo año

UNIVERSO DE TRABAJO.
Todos los individuos que conforman la planta de trabajadores y la población estudiantil, así como los padres y madres de familia de estos.
ACTIVIDADES.
Difusión de material informativo.
· Recetarios de cocina.
· Periódico mural.
· Dipticos.
Conferencia “El plato del bien comer”.
Conferencia “Influencia de la convivencia familiar en la alimentación de los niños”
Conferencia “Importancia de la actividad física”.
Taller de preparación de alimentos.
Asesoria para la creación de huertos familiares.
Platica “contaminación ambiental un problema de todos.

RECURSOS.
Materiales: Sistema de proyección, equipo de cómputo, D.V.D., equipo de sonido, papelería (hojas blancas, colores, plumones, cinta adhesiva, etc.).
Humanos: Ponentes, estudiantes.
Físicos: Biblioteca del plantel.
Financieros: Autofinanciable.


METODOLOGÍA.
· Presentar el proyecto ante las autoridades de la escuela, padres de familia, estudiantes y comerciantes.
· Contactar a los ponentes que impartirán los temas seleccionados.
· Invitar y motivar de manera personal en cada uno de los trabajadores para que asistan al desarrollo del programa.
· Contar con el material y equipo necesario que se utilizará en el desarrollo del programa.
· Apegarse con responsabilidad y puntualidad al programa.

ORGANIZACIÓN.
Responsable del programa: Lic. Enimia Elba Sánchez Echeverría.
Asesor: Ximena
Colaboradores:
Autoridades del plantel y personal docente.

EVALUACIÓN.
La evaluación de este proyecto se hará de manera constante para detectar debilidades y fortalezas.
CONCLUSIÓN.
Después de haber realizado este proyecto considero que es factible realizarlo en el plantel, con la colaboración de todos los que en el laboramos. Con el pretendo mejorar las condiciones nutricionales de los estudiantes y por ende mejorar su estado de salud, considerando sus usos y costumbres, involucrándolos de manera activa en la solución de un problema de salud pública. No olvidemos pues que la alimentación es una de las necesidades básicas que requieren ser cubiertas de manera satisfactoria para lograr un buen desarrollo humano.

Bibliografía.
Enciclopedia de los municipios de México, Oaxaca, Instituto nacional para el federalismo y el desarrollo municipal, gobierno del estado de Oaxaca. 2007.
Archivos del plantel.

viernes, 12 de diciembre de 2008

ESPACIO LUGAR Y TIEMPO: LA REAPARICIÓN SOCIAL DE LA NATURALEZA Y LA CONSTRUCCIÓN LOCAL DE LA RACIONALIDAD AMBIENTAL. (Ensayo; Enimia Elba Sánchez Echeverría).

La diversidad cultural la podemos observar en los diferentes lenguajes, creencias religiosas, las prácticas del manejo de la tierra, en el arte, en la música, en la estructura social, en la elección de cultivos, en la dieta, etc.
Los pueblos a través de la historia han podido mantener una interacción con el medio ambiente, México es considerado uno de los países con mayor diversidad, en este caso Oaxaca, es un Estado con gran variedad de ecosistemas, grupos étnicos y formas de producción de la tierra.
.El inicio de la agricultura es un fenómeno que sufrió una larga y compleja evolución, caracterizado por la domesticación de gramíneas y otras plantas comestibles así como la de los animales. La forma de cultivar la tierra depende de los conocimientos de la comunidad quienes por muchos años han aprendido a realizar la rotación de cultivos y a sembrar simultáneamente diferentes productos, que le son suficientes para satisfacer su necesidades de consumo y en algunas ocasiones les permite la comercialización de ellos, por citar algún ejemplo tenemos que los campesinos siembran maíz, fríjol y calabaza al mismo tiempo. Hoy nuestros pueblos indígenas estas emigrando a las grandes urbes dejando abandonado el campo pues los cambios climáticos tienen efectos severos en el modo de producción ya que ellos siembran tomando en cuenta la época de lluvia y de sequía, esto trae como consecuencia que no tengan los recursos suficientes para satisfacer sus necesidades. Es necesario retomar las formas de producir el campo considerando los conocimientos de los pueblos indígenas y dando apoyo tecnológico para poder resolver los problemas inherentes a esta actividad. Los proyectos de solución deben ser elaborados por los campesinos de cada región y no por funcionarios públicos quienes sentados en un escritorio toman malas decisiones, por citar un ejemplo: mandan tractores a la región de la Sierra Juárez en donde debido a las características de la región por años se ha sembrado con coa. El retomar las formas antiguas de producción del campo es una propuesta de solución a los problemas de la supervivencia en determinados ambientes ya que debido a la sobre explotación de los recursos naturales ha llevado a la desaparición de algunas especies y pone en peligro a otras.




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martes, 9 de diciembre de 2008



Desarrollo sustentable una propuesta ante la desilusión del progreso “Ensayo”.

La globalización es un proceso económico, político y social que tiene como objetivo erradicar la pobreza y lograr el desarrollo económico. Este concepto esta lejos de la realidad pues cada vez existen más personas en condición de pobreza, y por que no decirlo, excluidos de todo derecho mínimo que permita su desarrollo humano, carecen de una vivienda digna, servicios de salud, educación, alimentación, trabajo, tecnología, etc.
En este mundo cambiante en donde el hombre ha logrado grandes avances en la ciencia y la tecnología para satisfacer las necesidades de la humanidad, no ha pensado en las consecuencias negativas que estos cambios traen implícitos. No todos los pueblos tienen la fortuna de disfrutar de estos beneficios de la ciencia y la tecnología, ya que solo la clase que ostenta el poder económico es quien disfruta de ellos a expensas de la explotación de los recursos naturales de manera desmedida e irresponsable.
Ante este panorama es necesario que todos los individuos hagamos conciencia y tomemos cartas en el asunto mediante la aplicación del desarrollo sustentable, el cual, es un proceso que busca alcanzar mejores niveles de vida, repartición equitativa y justa de la riqueza del mundo, en donde los pueblos participen de manera activa en la toma de decisiones para la solución de sus problemas y la explotación de sus recursos naturales respetando sus derechos, creencias, costumbres, modos de producción y comercialización que no degraden la base de los recursos naturales a nivel local y regional.
El desarrollo sustentable tiene objetivos bien determinados como lo son: Satisfacer las necesidades humanas básicas, lograr un desarrollo económico de manera constante, mejorar la calidad del crecimiento económico, atender los aspectos demográficos, seleccionar opciones tecnológicas adecuadas, aprovechar, conservar y restaurar los recursos naturales, para el logro de estos objetivos en México, se requiere de la participación del sector económico, político y social en donde cada uno de ellos asuma su responsabilidad haciendo lo que a cada quien le corresponde desde el ámbito de su competencia. Es evidente pues que esta forma de desarrollo es idónea para nuestro país pues de no ser así continuaremos permitiendo la explotación en forma desmedida de nuestros recursos naturales por empresas extranjeras quienes gozan de los beneficios de las bonanzas de nuestro país y continuaremos esperando que individuos ajenos a nuestro México nos den la solución a nuestros problemas.



lunes, 8 de diciembre de 2008

Características del desarrollo sustentable.


1. Racional: Es crítica, Analítica, Lógica.
2. Plural: Abarca todo grupo social
3. Defiende los derechos: Pueblos (Instituciones sociales, costumbres, territorios, creencias, saberes, prácticas)
4 Protege los recursos naturales: Evita la degradación ambiental y la destrucción de los recursos.
5. Nueva cultura: Que busca la interacción del ser humano con el medio ambiente de una forma responsable con principios éticos.
6. Global: Abarca todo el universo
7. Procura el desarrollo: Favorece el desarrollo económico de los pueblos utilizando la ciencia y la tecnología en beneficio del medio ambiente.
El desarrollo sustentable es una nueva cultura que debe ser adoptada por todos los ciudadanos, la cual consiste en la no degradación de los recursos naturales y un desarrollo económico justo y equitativo mediante la utilización de la ciencia y la tecnología en una forma responsable, donde todos los elementos que conforman el universo sean respetados aplicando los valores universales de equidad, justicia y libertad.
Se dice que el desarrollo sustentable es racional, debido a que es un acto que realizan los seres humanos permitiéndoles hacer un análisis lógico, analítico y crítico, sobre la utilización de los recursos naturales para satisfacer sus necesidades, respetando los derechos de los pueblos en cuanto a sus costumbres, creencias, saberes y prácticas.
El desarrollo sustentable también propone el desarrollo económico de los pueblos a través de la autogestión de sus recursos productivos, pues son ellos quines conocen sus contexto ecológico y no es válido que terceras personas exploten de manera irracional sus recursos naturales sin que el grupo étnico reciba beneficio alguno

jueves, 4 de diciembre de 2008

Documentos que considero que fueron indispensables para llegar al concepto de desarrollo sustentable.
Enimia Elba Sánchez Echeverría.

En el mundo actual se habla con frecuencia de la globalización, mas sin embargo, poco sabemos de ella. México es un país en vías de desarrollo el cual ha abierto sus puertas al intercambio económico, social y cultural, esta forma de organización social busca un mundo sin fronteras, con igualdad de oportunidades, con los mismos derechos, mejores condiciones de vida, disminución de la pobreza en el mundo y equitativa repartición de las riquezas, sin embargo esto está lejos de ser la realidad.

El desarrollo sustentable surge en este sistema de producción, considerando primeramente a la conferencia de las Naciones Unidas sobre el medio humano celebrada en Estocolmo en 1976 , en donde la primer ministro de la India Indira Ghandi se refirió por primera vez al desarrollo sustentable pues es ella quien agenda el tema de medio humano. Esta reunión abordó en sus principios la explotación de malos recursos naturales en forma responsable, el desarrollo de la ciencia y la tecnología para mejorar el medio ambiente, el cuidado de la salud, el respeto a terceros en la explotación de los recursos, establecimiento de normas para proteger el medio ambiente, la colaboración entre los países para evitar la destrucción de los recursos naturales. Por otra parte, Indira Ghandi consideraba la pobreza como la peor forma de contaminación.

Posteriormente se realizaron acuerdos multilaterales sobre el medio ambiente, los cuales protegían a las aves, al patrimonio mundial, cultural y natural, el comercio protegía ala flora y fauna silvestre, conservación de las especies migratorias de animales silvestres, todos estos acuerdos han contribuido a la formación del concepto de desarrollo sustentable.

La comisión mundial sobre el medioambiente y el desarrollo también conocida como Brundtland , esta comisión se preocupo por los temas de agricultura, forestación , agua energía, transferencia de tecnología y desarrollo sostenible en general. En esta comisión se toman acuerdos y compromisos de los sectores gubernamentales, surgen organizaciones a favor del medio ambiente.

En el año 2000 se realiza una revisión de los programas en donde existe un aumento del interés y la conciencia ambiental, en donde por primera ocasión los acuerdos tomados abarcan la protección de derechos humanos, leyes laborales seguras y responsabilidad ambiental

Por último tenemos la cumbre del milenio en la cual el secretario general de naciones unidas propone “Libertad de la pobreza: el programa de desarrollo en el cual se establece que los jefes de estado y gobiernos deberán tomar medidas para: disminución de la pobreza, acceso al agua potable y segura, educación, luchar contra el SIDA , mejorar las condiciones de vida de los barrios.

martes, 2 de diciembre de 2008

MAS ALLA DE LA NATURALEZA

Ensayo “Más allá de la naturaleza”.

La vida se origino hace millones de años en donde las especies han ido evolucionando hasta a la aparición del hombre, el cual, ha tenido que adaptarse a las condiciones ambientales y sociales. El término medio ambiente se ha utilizado para referirnos a la naturaleza sin embargo hoy este término abarca todo aquello que rodea al hombre con el cual interactúa en su vida cotidiana (naturaleza, tecnología, política, económico) permitiéndole su desarrollo.
Los pueblos prehispánicos mantenían una actitud de respeto para con la naturaleza, Vgr. Los Mixes es una comunidad de Oaxaca la cual se encuentra ubicada en la Sierra donde continúan realizando un ceremonial de agradecimiento a la tierra, a la lluvia, a la cosecha, ofreciéndole tres gotas de tepache.
El hombre ha vivido a expensas de la naturaleza, de donde obtiene los recursos necesarios para satisfacer sus necesidades básicas como la alimentación (recolectando frutos, cazando) el vestido (procesando plantas, animales) la vivienda (explotando materiales y creando nuevos) respiración (oxígeno),etc. Hoy en su afán desmedido de enriquecimiento y su falta de responsabilidad lo han llevado a causar un desequilibrio en su entorno (ecológico, político, cultural, económico) causando la desaparición de algunas especies de animales y plantas, algunas más en vías de extinción, también hemos presenciado fenómenos naturales como: huracanes, tornados, ciclones, terremotos, tsunamis, incendios, con mayor frecuencia e intensidad, el deterioro de la capa de ozono y lo que es peor aun el calentamiento global que da como resultado el descongelamiento de los polos, la desaparición de especies vegetales y animales que no se pueden adecuar al intenso calor. Por otra parte este desequilibrio lo podemos observar en la forma de convivencia de la sociedad en donde cada vez somos más individualistas sin importarnos lo que le pasa a mi vecino o lo que pasa con la naturaleza, a nuestra cultura etc.
La sociedad se dedica a trabajar y a consumir productos de una forma irresponsable, productos que no se degradan, causando efectos dañinos a la salud con presencia de enfermedades emergentes y remergentes, es necesario pues que actuemos de una forma conciente para rescatar a la humanidad ¿Tú que opinas?.